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绿茶有哪些 带你认识4种常见的种类

作者:宜宾绿野农业开发有限责任公司发布日期时间:2020-07-21 16:45:01
摘 要:绿茶,是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。那么绿茶的品种有哪些呢?和小编一起去看看吧!

绿茶,是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。那么绿茶的品种有哪些呢?和小编一起去看看吧!

绿茶有哪些 带你认识4种常见的种类

绿茶是中国的主要茶叶品种,因此在中国广泛分布。主要品种有龙井、碧螺春、峨眉山茶、毛尖等。

1.龙井是来自浙江杭州西湖,因此又叫做西湖龙井。它的历史可以追溯到宋朝。龙井之所以被称为“国茶”,是因为它的茶平和,颜色是偏黄色,味道是甘甜,柔和。

绿茶有哪些 带你认识4种常见的种类

2.碧螺春是江苏省的泰湖洞庭山出产的,在明朝时就已经很出名,是供给皇家饮用的。它的茶色特别绿,而且茶香与众不同。是我国有名的精品茶叶。

3.峨眉山绿茶是成都峨眉山特产。生长在峨眉山茶区海拔800-1500米的高度,这里空气清新,没有污染,因此这种茶汤是鲜绿色的,味道很清纯。

绿茶有哪些 带你认识4种常见的种类

4.信阳毛尖生长在海拔600米的山上。唐代的人们很喜欢毛尖生产的。它泡出来的茶是淡绿色的,茶的味道很清亮,而且可以多次冲泡。

根据生产工艺,绿茶有可可分为四种。

炒青:茶在干燥操作的过程中,形成一条长条状、圆形珍珠状、扇面、针状等多种形式。

烘青::茶是用干燥箱制作的,因为经过细加工后,大部分香气烟熏掉了,所以香气小。根据外观可以分为条状、尖形等等。

晒青:是晒干的,云南的大叶品种质量是比较好的质量较好。

蒸青:就是和蒸菜差不多的形式,是用蒸气来制作茶也,是中国古代的技术。用它做的茶是深绿色的。现代已经很少用这个了。


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来源:今日头条

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